 | |
| Fuldkorn til børn mellem 4-10 år |
|
|
|
Groft er godt og fuldkorn er fantastisk. Det er stort set rådene
for voksne. Men for børnene afviger kostrådet om fuldkorn en lille smule. Børn
spiser mindre og skal derfor heller ikke have de samme mængder fuldkorn, som de
voksne. Børn mellem 4 og 10 år skal have 40-60 gram fuldkorn om dagen.
Det svarer faktisk bare til en fuldkornsrig morgenmad – fx havregryn
eller et andet morgenmadsprodukt, der bærer det orange fuldkornslogo. Og en
skive rugbrød eller to til frokost.
|
Pift madpakken op med en lys fuldkornsbolle
Efterhånden er der så mange fuldkornsprodukter på markedet, at
rugbrødet i madpakken kan varieres med de lysere fuldkornsboller.
Fuldkornsbollerne er et rigtigt godt alternativ til rugbrødet – og gør ikke dit
barns madpakke usund. Der er dog ingen tvivl om, at rugbrød og havregryn stadig
er rigtig gode kilder til fuldkorn – og til en sund morgenmad og frokost.
|
Lyst brød kan da ikke være fuldkorn…
Lyst brød kan faktisk sagtens være lavet af fuldkorn. Fuldkorn
betyder blot, at hele kornet er brugt. Også skaldelene, hvor mange af
vitaminerne, mineralerne og fibrene findes. Og brødet kan være bagt af
fuldkornsmel. Det er ikke nødvendigvis til at se, fordi det er malet til
fuldkornsmel. Det samme gælder derfor for hele kerner. Når kernerne er malet
til mel, er der ikke nødvendigvis hele kerner i brødet. Men derfor er brødet
stadig fuldkornsbrød. Når bare hele kornet er malet med.
Opskrifter på fuldkorn til små guldkorn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sidst opdateret: 20.09.2010
|
| |
|
Flimmer for øjnene. 
