 | |
| Ugens sunde opskrift: Mexikansk burger med grøntsagsfritter |
|
|
Af Jeanette Hansen, diætist,
SlankeDoktor.dk
|
Ingredienser (4 personer)
-
400 gram Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
-
0,5 stk Avocado, rå
-
2 spiseskeer Græsk yoghurt 2%
-
1 fed Hvidløg, rå
-
0,5 stk Lime, rå
-
0,5 stk Salat, Iceberg, rå
-
2 teskeer Olie margarine
-
4 stykker Hamburgerboller, grove
-
4 spiseskeer Tacosauce
-
8 stk Jalapeno chili
-
250 gram Bagekartofler
-
250 gram Gulerod, dansk, rå
-
250 gram Pastinak, rå
-
2 teskeer Rapsolie
|
Sådan gør du
Burger: Avocadokødet moses groft med en gaffel
og røres med græsk yoghurt, hvidløg, limesaft, salt og peber
Salaten skylles og deles i grove stykker
Oksekødet formes til "flade" bøffer
Burgerbøfferne steges ca. 3 min. på hver side, krydders med salt
og peber
Bollernes flækkes og varmes i oven ved 175°C i ca. 5
min.
Burgerne lægges sammen med bøf, avocadodressing, taco sauce,
jalapeno og salat
Ovnbagte grønsagsfritter
Kartofler og grønsager skæres til grove stave
I en skål blandes grønsagsstave, olie, salt og peber
Grøntsagsfritter: Grønsagerne spredes ud på en
bagepapirbeklædt bageplade. Ovnfritterne steges i ovn ved 175°C i ca. 20-25
min.
|
Energi-information
| Energi-information pr.
person | . |
| Energi | 568 kcal /
2384kJ |
| Fedt | 28g |
| Kulhydrater | 39g
|
| Protein | 45g |
| Alkohol | 0g
|
| Kostfibre | 10g |
Opskriften er en af
SlankeDoktor.dk's mere end 10.000
opskrifter. Som medlem af
SlankeDoktor.dk får du gratis adgang
til dem og masser af slanketips og motionsguides for 199 kr. pr. måned.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sidst opdateret: 15.12.2009
|
| |
NYT: Ugens sunde opskrift
Fremover kan du her finde ugens sunde opskrift, som bliver
leveret af SlankeDoktor.dk
Se ugens opskrift
|
|
hvad gør man når ens mand meddeler...
