 | |
Af Kirsten Winding, journalist
|
Juletid er hyggetid! Vi skal rigtig være sammen, bage,
drikke gløgg, spise masser af godter og nyde al den gode julemad. Men hvordan
kommer man bedst gennem december uden at spise og drikke sig tyk og trind? Og
med julehumøret i top?
 |
|
Vil du vide mere?
Denne artikel er fremstillet for Sygeforsikringen danmark. Den
indgår i deres elektroniske nyhedsbrev Nyt & Sundt, som er produceret i
samarbejde med Netdoktor.
Nyhedsbrevet udkommer hvert kvartal og er gratis. Du kan se de
tidligere numre og tilmelde dig på
Sygeforsikringen danmarks hjemmeside. Man behøver ikke at være medlem af 'danmark' for at modtage
nyhedsbrevet.
|
|
|
Når dagene bliver korte i december, er det næsten, som om
kroppen skriger på ekstra kalorier. Vi putter os indenfor med tændte lys og
guffer i os, næsten som bjørne i hi. Og lidt fornuft var der måske i det
dengang, da julemad var sulemad. Det var ok at guffe i sig og lade ekstra
fedtdepoter sætte sig som reserver til resten af den lange, mørke vinter. Men i
dag bliver det ekstra fedt siddende som sidebensfedt. Og så snart
nytårsraketterne er fejet op ude på vejen, styrter vi ind og hopper i
træningstøjet og planlægger januars slankekur. Men det er faktisk både sværere
og mere usundt, når vægten går op og ned, end når den er stabil. Det samme
gælder kondien og vores forhold til de våde varer.
Heldigvis behøver december ikke være så usund. Hvis man lige
stopper op og lægger en slagplan inden første december, kan man sagtens nyde
julens glæder med god og sund samvittighed – og krop.
|
Fed mad med måde
Der er i øvrigt også god fornuft i at tænke på fedtindtaget ved
julebordet, for ifølge Per Brændgaard, der er cand. scient. i human ernæring,
er der en øget sundhedsrisiko ved indtag af fed mad:
- De meget fede måltider øger risikoen for dannelse af
blodpropper i de følgende timer. Det gælder især, hvis måltidet har et højt
indhold af mættet fedt, som julemaden ofte har - for eksempel and, flæsk, smør
og fløde, forklarer Per Brændgaard. Det vil dog kun føre til en egentlig
blodprop, hvis der samtidig er en betydelig grad af åreforsnævring til stede,
tilføjer Brændgård.
Heldigvis skal julen heller ikke forsages helt. Ved for eksempel
at gøre måltiderne på hverdagene lidt grønnere og lidt sundere end ellers, kan
man godt tillade dig at spise sovs og flæskesvær til lørdagsmiddagen og nyde
sylten til julefrokosten, forklarer madskribent Hanne Hauerslev, der er
tidligere redaktør i Hjerteforeningen. Hun minder om, at det som bekendt er
vigtigere, hvad man putter i munden mellem nytår og jul, end hvad der ryger ned
mellem jul og nytår! Helt generelt er det i alle tilfælde en god idé at passe
på med fedtprocenten, så man ikke tager på og skal til at tabe sig igen.
|
Små portioner
I det hele taget drejer det sig om at tænke i små, sunde
indslag og overveje mængden af mad, man indtager.
- Tænk også over, hvor store portioner mad, du sætter til livs.
Mere fedt i maden giver en fornemmelse af tunghed, og fordøjelsen kan få det
sværere. Det er nemlig et større arbejde for kroppen at nedbryde den fede
julemad, forklarer Ginny Rhodes, der er formand for Foreningen af Kliniske
diætister.
De store måltider gør det også svært at vænne sig til igen at
spise mindre. Når man i en periode har tvunget mavesækken til at udvide sig, så
går der lidt tid, før systemet er normaliseret igen, forklarer Ginny Rhodes.
Derfor er januar egentlig en dårlig måned at starte en slankekur i. Hvis man
netop har vænnet systemet til at spise ekstra meget mad, og så pludselig
skifter til at spise meget mindre, så opleves ændringen større og det bliver
sværere.
|
Sunde julegodter
Andre gode fif kan være at servere sunde julegodter. Det er
årstid for masser af appelsiner og mandariner. Juleæblerne pynter desuden flot
i frugtskålen, og nødder og tørret frugt er sundere slik end chokolade og
marcipan – selvom det også feder.
Man kan nemt komme til at spise sig til ekstra kilo ved at spise
kiks og kager - også uden for meget fedt i, forklarer Ginny Rhodes. Det samme
gælder konfekt, chokolade og så videre. En noget overset madgruppe er faktisk
også de tørrede frugter og nødder. Det er ganske vist sunde, men der er rigtig
mange kalorier i.
Brug eventuelt også små skåle, der rummer mindre end store. Det
kan være en hjælp til at moderere mængden af de godter, man spiser.
|
Motion øger forbrændingen
- En helt anden og rigtig god måde at holde en sund jul på, er
at lægge regelmæssig motion ind i kalenderen. Hvis man sørger for at holde sig
i god form, øges forbrændingen, og fedtet sætter sig ikke så let, siger Per
Brændgaard.
Mange gange gør det det også lettere at sige nej til gløgg
nummer to, hvis man ved, at man skal ud og motionere næste morgen. Gå eller løb
også en tur inden julens store måltider – så kan kroppen bedre fordøje
julemaden.
|
Fordel genstandene
- Vores alkoholforbrug varierer ikke kun i løbet af ugen men
også i løbet af året. Især er der tradition for at drikke lidt ekstra i
december. Det bekræfter både danske og internationale undersøgelser, fortæller
Mette Riegels fra Sundhedsstyrelsen.
Det er en god idé at følge Sundhedsstyrelsens anbefaling om
aldrig at drikke mere end fem genstande på en aften. Det er meget mere
skadeligt at drikke store mængder alkohol på én gang end at fordele forbruget
over flere dage. Hvis man holder sig under de fem genstande, undgår man også
lettere at blive for beruset.
Beslut dig for, hvor meget alkohol du vil drikke, før du går til
julefest. Aftal på forhånd hvem der skal køre hjem. Og spis og drik med god
samvittighed de få gange, det er din tur til at slappe af og nyde festen.
|
Den mørke tid
Med til en god jul hører også glæde. Og for de fleste er julen
da også en glædens tid.
- Men netop det, at alle andre tilsyneladende hygger sig, er med
til at forstærke følelsen af ensomhed og depression hos dem, der ikke har det
så let. Hos psykologerne er der faktisk allermest travlt omkring jul, fortæller
psykolog Tue Toft fra Psykologhuset i Odense.
Det er også i ferierne og ved højtiderne, mange
familiekonflikter blusser op. Vi har bedre tid til at være sammen, og
højsæsonen for parterapi og skilsmisser ligger ofte få uger efter højtiderne.
- Netop i julen er der mange store forventninger til, at nu skal
vi have det rart: Alt skal være perfekt, både hjemmet, gaverne, maden og
familien. Samtidig er det mørkt og gråt udenfor, vi har ekstra travlt med at nå
det hele – og det koster penge alt sammen. Der er virkelig grobund for stress
og depressioner, siger Tue Toft.
|
Planlæg og uddelegér
Man kan heldigvis selv gøre meget for at undgå julestress, for
planlægning mindsker stress.
Hvis man ved, at den dato bager vi, den dato laver vi
pakkekalender, på den køber vi julegaver, henter juletræ osv., så tårner julens
projekter sig ikke op i samme grad og giver stress.
Rent praktisk er det en idé at uddelegere opgaverne til julens
fester. Bed for eksempel gæsterne om at bage småkager og tage dem med - eller
om at komme lidt før og pynte juletræ sammen med børnene.
Heldigvis er det også, som om julens glæde og fred er godt for
de fleste, tilføjer psykologen. De ekstra fridage og festen for lyset, der
vender tilbage, er også en lise for sindet i den mørke tid.
|
| Så meget kan du
tåle |
| Sukker: Sund kost må ifølge
Fødevarestyrelsen højst indeholde 10 procent sukker. Det betyder, at et barn
højst må spise 30-60 gram sukker om dagen og en voksen 55-70 gram. Til
sammenligning indeholder en halv liter cola for eksempel 50 gram sukker, og en
Yankiebar 40 gram sukker. Sukker fra frugt og grønt tæller ikke med i
regnskabet. |
| . |
| Alkohol:
Ifølge Kræftens Bekæmpelse er alkohol kræftfremkaldende, så det sundeste er
helt at undgå det. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at mænd maksimalt drikker 21
genstande om ugen, og kvinder højst 14. Jo mindre jo bedre. Genstandsgrænsen
fortæller ikke, hvor meget man bør drikke, den påpeger, hvor meget man
maksimalt bør indtage. Unge under 16 bør slet ikke drikke alkohol. Det samme
gælder gravide. Desuden anbefales det, at man aldrig drikker mere end 5
genstande på en dag. Et glas eller to om dagen skader mindre end 10 genstande
på en aften. |
| . |
| Mad: Spis
seks stykker frugt og grønt om dagen – også i julemåneden. Det holder kroppen
sund og beskytter mod livsstilssygdomme. Spis efter tallerkenmodellen, der
siger at 1/3 skal være kød eller fisk, 1/3 grøntsager og 1/3 kartofler, ris
eller pasta. Husk at drikke rigeligt med vand og spar på sukker, salt og fedt.
Brug så vidt muligt vegetabilsk fedt frem for smør og andet animalsk fedt.
|
| . |
| Motion: Pulsen skal op
mindst en halv time om dagen – og gerne mere et par gange om ugen. Tag cyklen
til arbejde, løb en tur, tag trappen og hold møder mens I går en tur. Vej dig
en gang om ugen. Så kan du nå at slå bremsen i, hvis vægten er på vej op.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sidst opdateret: 12.12.2007
|
| |
|
Lægeerklæring - Sygemelding...
