Annonce
B12-vitamin
Opdateret af Martin Kreutzer, Ernæringskonsulent ved Institut for Human Ernæring, Landbohøjskolen

Generelt om B12-vitamin

B12-vitamin er en populær betegnelse for en gruppe kemiske stoffer, som ofte går under navnet kobalaminer.

Vitaminet er livsnødvendigt, fordi det blandt andet er nødvendigt for at danne nye røde blodlegemer, at nervesystemet fungerer optimalt, og at undgå demens.

©
Annonce
Hvad bruger kroppen B12-vitamin til?

  • B12-vitamin har biokemisk betydning for omsætningen af fedt og de aminosyrer, der udgør proteiners byggesten.

  • B12-vitaminet er nødvendigt når cellerne skal dele sig. De røde blodlegemer hører til de celler, der oftest deler sig, og sværere mangel på B12-vitamin giver derfor blodmangel.

  • B12-vitamin er nødvendig for nervernes vedligeholdelse og nydannelse.

Hvor findes B12-vitamin i kosten?

De vigtigste kilder til B12 er magert kød, mejeriprodukter og ost, æg og fisk.

Vegetarer risikerer mangel på B12-vitamin, fordi det ikke forekommer i ret mange vegetabilske madvarer.

Vitaminet kan nedbrydes af:

Under kogning og stegning af maden går kun cirka 10 procent af B12-vitamin tabt.

Hvor meget B12-vitamin må jeg tage?

Anbefalet daglig dosis for voksne er 2,0 mikrogram (milliontedele gram) til henholdsvis mænd og kvinder. Ammende skal dog helt op op 2,6 mikrogram.

Grunden til at behovet for B12-vitamin er så lavt, er at kroppen genbruger vitaminet. Det brugte B12-vitamin, der udskilles via galden fra leveren, optages igen i tarmen og genbruges. Desuden producerer colibakterierne der altid findes i tyktarmen, også B12-vitamin, der optages i kroppen.

Hvad øger risikoen for B12-vitaminmangel?

B12-vitaminmagel er sjælden hos almindelige mennesker. Følgende tilstande kan dog øge risikoen for mangel:

  • Manglende dannelse af hjælpestoffet 'intrinsic factor' (medfører sygdommen perniciøs blodmangel).

  • Alkoholisme.

  • Alderdom i kombination med ensidige kostvaner gennem mange år.

  • Lang tid med kost uden animalske produkter (kød, mælk og æg)

  • Fiskebændelorm (en bændelorm fra ferskvandsfisk, der forbruger store mængder B12-vitamin)

  • Vedvarende betændelse i bugspytkirtlen

Længere tids brug af en række lægemidler kan give B12-vitaminmangel:

Hvad er symptomerne på B12-vitamin mangel?

B12 vitaminmangel, for eksempel hos vegetarer eller veganere, er normalt mange år om at udvikle sig. Dels fordi leveren opbygger et lager af B12-vitamin og dels på grund af det store genbrug af vitaminet. Mangeltilstande at lettere grad giver symptomer uden at resultere i blodmangel. Hos ældre forekommer en demens-tilstand, der skyldes B12-mangel, og den kan effektivt behandles med tilskud af vitamin B12. De øvrige symptomer ved mere alvorlig mangel er:

  • Rød, irriteret eventuelt afglattet tunge.

  • Nedsat smagssans.

  • Fordøjelsesbesvær, luft i maven, ændret afføringsmønster ofte diare.

  • Ændret eller nedsat følesans.

  • Nedsat vibrationssans (man kan ikke mærke en stemmegaffels svingninger).

Efterhånden går tilstanden over i gang- og koordinationsbesvær med spastisk lammelse. Der kan tillige forekomme psykiske symptomer med svingtende hukommelse, depression og demens. Nogle mennesker med B12-mangel vil som det første få symptomer fra nervesystemet.

Børn af vegetarmødre, der ikke har taget kosttilskud, risikerer B12-vitaminmangel. Dette kan medføre nedsat vækst, irritabillitet og i værste fald mental retardering.

Langvarigt underskud af B12-vitamin i kroppen giver megaloblastær anæmi, der er en blodmangelsygdom hvor forstadierne til de røde blodlegemer svulmer op. Desuden ses Perniciøs blodmangel.

Hvordan føles blodmangel på grund af mangel på vitamin B12?

De første symptomer vil være træthed, hjertebanken, åndenød og svimmelhed. Er blodmanglen meget svær, kan der forekomme hjertekrampe, hovedpine og smerter i benene (claudicatio intermittens).

Hvordan stilles diagnosen vitamin B12 mangel ?

Det kræver en blodprøve, hvor indholdet af B12 vitamin i plasma (P-cobalaminer) måles, og hvis værdien er højere end 250 picomol/liter har man ikke mangel. Er værdien lavere end 250 picomol/liter, har man B12-mangel. Hvis værdien er 125-250 picomol/liter kræver det en supplerende blodprøve med måling af plasma metylmalonat, og er den højere end 0,75 mikromol/liter har man sikker B12-mangel.

Kan man overdosere B12-vitamin?

Overdoser med B12 ses faktisk aldrig, fordi det er så svært at optage i tarmen. Hvis man derimod giver B12-vitamin direkte i blodbanen via indsprøjtning, kan det give en allergisk reaktion.

Er der noget jeg skal være opmærksom på hvis jeg er gravid?

Hvis du er vegetar eller veganer bør du tage kosttilskud.

Tal med din læge om graviditet og blodmangel på grund af B12-vitaminmangel, jern- eller folinsyremangel.

Se oversigt over kostens indhold af vitaminer.

Læs mere om VITAMINER

Original tekst af Arne  Astrup, Professor, dr.med.

Sidst opdateret: 13.01.2009










SYGDOMME FRA A-Å
KLIK PÅ DET BOGSTAV SYGDOMMEN STARTER MED
ABCDEFGHIJ
KLMNOPQRST
UVWXYZÆØÅ
Søg på symptomerTjek din medicin
Spørg lægenSpørg i debatten
NYT OM SYGDOM OG SUNDHED HVER UGE
Få Netdoktors nyhedsbrev
- helt gratis!
www.netdoktor.dk

Til dig fra Netdoktor

Nyheder fra Videnskab.dk

Følg med i debatten

Oplysningerne må på ingen måde tages som erstatning for kompetent professionel rådgivning eller behandling af uddannet og godkendt læge. Indholdet på NetDoktor.dk må ikke og kan ikke bruges som basis for at stille diagnoser eller fastlægge behandling. Brugerbetingelser: Vigtige juridiske informationer - Læs også NetDoktors privatlivspolitik.

The documents contained in this web site are presented for information purposes only. The material is in no way intended to replace professional medical care or attention by a qualified practitioner. The materials in this web site cannot and should not be used as a basis for diagnosis or choice of treatment. Click here - Conditions for use - Important legal information.

© Copyright 1998-2012 NetDoktor.dk - All rights reserved
NetDoktor.dk is a trademark