 | |
| Hvorfor spise fedtfattigt ved forhøjet blodtryk? |
|
|
Spørgsmål:
Min far har for to uger siden fået konstateret forhøjet blodtryk
hos sin egen læge (210/105). Han gik til læge, fordi han var begyndt at blive
kortåndet i forbindelse med for eksempel støvsugning. Han fik derefter
foretaget diverse laboratoireundersøgelser, som alle var normale, dog var
kolesteroltallet i toppen af normalområdet.
Ved efterfølgende samtale hos egen læge, har min far fået
vejledning i hvilken levevis han bør føre fremover. Lægen så gerne, at
kolesteroltallet kom lidt ned. Min far har altid været en lille tynd mand og er
det stadig. Der er ikke et gram fedt på ham. Derfor kan han (og tildels også
jeg) ikke helt forstå, hvorfor han nu skal spise fedtfattigt. For bliver han så
ikke bare skind og ben? De to daglige skiver ost på 30 procent er efter lægens
anvisning nu blevet skiftet ud med en mega-lav procent, og min far skal til at
stege i olivenolie i stedet for margarine.
En ting de slet ikke kom ind på under samtalen er saltforbrug,
og min fars saltforbrug er større end de flestes. Næsten al mad skal have et
ekstra drys salt. Så jeg har købt seltin til ham, men ved ikke om han gider
bruge det, for det sagde lægen jo ikke noget om.
Jeg har også informeret ham om vigtigheden af at drikke nok,
ligesom vigtigheden af indtagelse af grøntsager også forekommer logisk. Det var
lægen også inde på. (Er der iøvrigt nogen grøntsager, som har en bedre
indvirkning på kolesteroltallet end andre? Jeg har søgt på nettet uden at kunne
finde svar.)
Rygerisiko forstår vi også (Han ryger 5 cigaretter om dagen og
det tror jeg han har brug for, for ikke at stresse. For mange år tilbage røg
han mere, så jeg har et gæt på, at han måske også har lidt
rygerlunger).
Men at han skal nedsætte fedtindtagelsen er lidt svært for os at
forstå, fordi han er så tynd. Kan I forklare os sammenhængen, så det bliver
mere logisk for min far at tage denne anvisning alvorligt?
|
Svar:
Forhøjet blodtryk kan give en risiko for åreforsnæring, det er
derfor i din fars tilfælde et godt råd at reducere kolesterolniveauet. Uanset
alder er der altid gevinst ved at reducere kolesteroltallet med henblik på at
stoppe en åreforkalkning og jo lavere niveau desto bedre.
En kostomlægning er påkrævet, men i din fars tilfælde behøver
han jo ikke at undgå enhver form for fedt, idet der er en række såkaldte
uskadelige fedtstoffer (umættet fedt) som han kan indtage sammen med en i
øvrigt sund alsidig sammensat kost. Således vil han bevare sit kalorieindtag og
hans vægt vil kunne holdes uændret.
Din far bør reducere sit saltforbrug markant og en erstatning af
salt med f.eks. seltin er en udmærket løsning. Du anfører, at din far lider af
rygerlunger, derfor
bør han ophøre totalt med at ryge. Et
rygeophør kan
ligeledes være med til at stabilisere vægten. Din fars læge har helt sikkert en
række pjecer, der omhandler den ovenstående kostomlægning og jeg vil således
foreslå at I spørger om at få udleveret relevant materiale.
Mange læger samarbejder i dag med diætister, som kan give råd og
vejledning omkring kostomlægning ved forhøjet kolesterol. Det behøver bestemt
ikke at være en kedelig kost snarere tværtimod.
Med venlig hilsen
Hans Ole Svendsen,
speciallæge i almen medicin
|
|
|
|
|
|
|
|
Sidst opdateret: 11.12.2002
|
| |
|
Kostomlægning via point-system... 
