Opdateret afMartin Kreutzer, Ernæringskonsulent
ved Institut for Human Ernæring, Det biovidenskabelige fakultet LIFE, KU
Generelt om pantotensyre (B5-vitamin)
Navnet stammer fra det græske ord panthos, der betyder
"overalt". Det findes da næsten også i alt levende materiale.
Panthotensyre er et vandopløseligt vitamin, der hører til
gruppen af B-vitaminer. Det kaldes også for B5-vitamin.
Hvad bruger kroppen pantotensyre til?
Pantotensyre har en meget central placering i stofskiftet. Det
indgår som byggesten i stoffet Coenzym A, som nødvendigt for forbrændingen af
fedt, protein og
kulhydrat til energi.
Stoffet også en vigtig komponent i dannelsen af acetylkolin - et
vigtigt signalstof i centralnervesystemet.
Vitaminet indgår også i produktionen af binyrebarkhormon,
galdesyre, kolesterol og kønshormoner.
Hvor findes pantotensyre i kosten?
Pantotensyre findes i de fleste levnedsmidler. Kød,
fuldkornsprodukter, broccoli, ærter og bønner er gode kilder, mens de vigtigste
kilder til pantotensyre i danskernes kost er mælk, æg, lever og
bælgfrugter.
Hvor meget pantotensyre må jeg tage?
Det daglige behov anslås til 4-7 milligram. Man ved ikke, hvor
meget man egentlig har brug for. Men da det findes i de fleste levnedsmidler,
kan man næsten ikke komme i underskud af dette vitamin.
Ved opvarmning under madlavning kan der dog tabes op til 50
%.
Annonce
Hvad er symptomerne på pantotensyremangel?
Pantotensyre-mangel ses så godt som aldrig, kun ved svær
underernæring eller ved indtagelse af en syntetisk kost uden pantotensyre.
Herfra ved man, at mangel kan føre til træthed, hovedpine og diarré.
Hvad er symptomerne på overdosering af pantotensyre?
Oplysningerne må på ingen måde tages som erstatning for kompetent professionel rådgivning eller behandling af uddannet og godkendt læge. Indholdet på NetDoktor.dk må ikke og kan ikke bruges som basis for at stille diagnoser eller fastlægge behandling.
Brugerbetingelser: Vigtige juridiske informationer
- Læs også NetDoktors fortrolighedspolitik.
The documents contained in this web site are presented for information purposes only. The material is in no way intended to replace professional medical care or attention by a qualified practitioner. The materials in this web site cannot and should not be used as a basis for diagnosis or choice of treatment.
Click here - Conditions for use - Important legal information.
