 | |
| Om vitamin- og mineralprodukter |
|
|
Af Arne Astrup, professor, dr. med., Carl J. Brandt, læge, og Michael Qvist, farmaceut, ph.d.
|
Der fremstilles mange forskellige produkter, der indeholder
vitaminer og
mineraler. Nogle produkter indeholder kun et enkelt vitamin, mens andre
er såkaldt multivitaminprodukter, som indeholder en kombination af vitaminer,
mineraler og sporstoffer. Når man følger den dosis, der er angivet på pakken,
får man som regel et tilskud på 100 procent af den anbefalede daglige tilførsel
(ADT) for hvert enkelte vitamin og sporstof.
Vitaminerne er enten udvundet af naturlige fødevarer eller
fremstillet syntetisk.
A-vitamin kommer eksempelvis fra
fiskeleverolie. Og
B-vitaminerne fra gær eller lever.
C-vitaminer udvindes ofte fra de små
bær i roser, efter bladene er faldet af, og
E-vitamin udvindes af sojabønner eller
majs.
Vitaminer kan som sagt også fremstilles syntetisk, hvilket for
enkelte kan have betydning for effektiviteten af vitaminet. Syntetiske
C-vitaminer eksempelvis indeholder ofte kun askorbinsyre og intet andet, mens
de naturligt udvundne indeholder alle de forskellige C-vitaminer og menes at
nedsætte kroppens evne til at optage C-vitaminer.
Stærke vitaminer og mineralprodukter adskiller sig fra de øvrige
vitamin og mineralprodukter ved at indeholde en mængde vitamin og/eller
mineral, der overskrider den anbefalede daglige tilførsel. Disse produkter er
godkendt som lægemidler af Lægemiddelstyrelsen og bør kun anvendes ved direkte
mangeltilstande, eller hvor der er risiko for at komme i underskud af de
pågældende næringsstoffer. Stærke vitaminprodukter bør derfor kun tages efter,
at man har talt med sin læge.
|
Er vitaminpiller nødvendige?
Cirka halvdelen af den danske befolkning spiser en eller anden
form for kosttilskud. Fødevaredirektoratets undersøgelser af danskernes
kostvaner viser, at de fleste af os får tilstrækkelige mængder af de
livsnødvendige vitaminer og mineraler gennem kosten. Men der er også grupper
der ikke får nok. For eksempel er der mange ældre, der ikke får nok vitamin D.
Og mange kvinder i den fødedygtige alder får ikke nok
jern og
folinsyre.
Hvis man spiser en bredt og varieret udbud af mange forskellige
fødevarer, burde det være godt nok, men det kan være svært, og mange får derfor
ikke tilstrækkeligt med kosten. Nogle vælger for en sikkerheds skyld at tage et
supplement af vitaminpiller. Et for stort indtag af vitaminer kan dog i nogle
tilfælde også have en skadelig virkning. Dette gælder specielt for de
fedtopløselige vitaminer.
|
Kan man få for mange vitaminer?
Et for stort indtag af vitaminer kan i nogle tilfælde have en
skadelig virkning. Dette gælder specielt for de fedtopløselige vitaminer: K, E,
D og A (Brug eventuelt huskereglen KED-A). Årsagen til, at de fedtopløselige
vitaminer kan indtages i for store mængder skyldes, at kroppen ikke selv kan
skille sig af med overskuddet gennem urinen på samme måde, som den kan med de
vandopløselige vitaminer. Derfor skal man generelt tage den dosis som er
angivet på producentens pakning, med mindre man har aftalt andet med sin
læge.
|
Er der nogen der specielt har brug for en
vitaminpillet?
-
Nyfødte børn og spædbørn har særlige behov for ekstra jern og
D-vitamin.
-
Børn under 10 år kan få særlige multivitamintabletter til
børn.
-
Gravide har desuden har brug for folinsyre indtil tredje måned,
og jern fra 20. uge.
-
Kvinder, der ønsker at blive gravide, bør tage 400 mikrogram
folinsyre.
-
Kvinder, der bærer slør, og personer med mørk hud bør have
D-vitamintilskud.
-
Fra overgangsalderen bør man sikre sig ekstra D-vitamin og
calcium.
-
Ældre mennesker, der ikke spiser særlig meget.
-
Syge mennesker, der spiser småt, har en hjertesygdom eller som
optager næring dårligt fra mave-tarm-systemet.
|
Hvornår skal man tage vitaminer?
Vitaminpiller skal helst tages efter et måltid og aldrig på tom
mave. Ellers forsvinder de meget hurtigt ud med urinen igen. Det gælder i
særlig grad de vandopløselige B og C-vitaminer. Allerbedst vil det være hvis
man kan tage dem i løbet af dagen i små portioner. Da det ikke er praktisk
muligt, bør de tages efter hovedmåltidet – eller sammen med dagens mest
fedtholdige måltid. Det vil derfor normalt være bedst at tage dem til
aftensmaden. Herved optages specielt de fedtopløselige vitaminer bedst.
Det er ikke en god ide at tage vitaminpillen sammen med
morgenmaden. Morgenmaden er ofte mager, for eksempel cornflakes og havregryn
med skummetmælk eller brød med marmelade. De fedtopløselige vitaminer bliver
herved slet ikke udnyttet. Kosten skal i øvrigt helst indeholde 10-20 gram fedt
om dagen for at sikre en god optagelse af de fedtopløselige
vitaminer.
|
Er der nogen produkter der er bedre end andre?
Som tidligere omtalt findes der et meget stort antal produkter.
Et stigende antal sælges under specielle navne, der appellerer til enkelte
målgrupper som for eksempel gravide eller kvinder i overgangsalderen. De er
ofte langt dyrere end almindelige multivitaminprodukter. Prisen kan derved
svinge fra 50 øre op til fem kroner for en daglig dosis af et multivitamin. I
de dyre produkter bliver behovet for vitaminer ofte koblet til vores tids
livstil med stress osv.
Ifølge Fødevaredirektoratet, der dagligt ser på ansøgninger om
registrering af nye kosttilskud med tilsatte næringsstoffer, har producenterne
mulighed for at variere tilsætningen af enkelte stoffer. Herved gøres produktet
specielt attraktivt i forhold til andre lignende produkter. Det kan vække tvivl
blandt grupper i befolkningen om behovet for ekstra tilskud af næringsstoffer.
Der forskes stadig meget i hvilke mængder der har en
helbredsgavnlig virkning. Indtil videre bør rådet til den almindelige dansker
være, at hvis man ønsker at supplere sin kost med vitaminprodukter kan man
nøjes med et almindeligt multivitaminprodukt.
Der findes i Danmark adskillige anerkendte producenter af
vitminer. Man kan med fordel vælge et produkt fra et af disse, da man derved
har en større sikkerhed for en god kvalitet. Se evt. efter om produktet er
mærket med ’Produceret under farmaceutisk kontrol’.
|
Hvordan skal vitaminpiller opbevares?
Kosttilskud skal opbevares mørkt, køligt og tørt Det er vigtigt,
at de står et mørkt, køligt sted. Der skal være låg på. Man kan eventuelt komme
et par riskorn i glasset for at hindre fugt i det. Risen absorberer fugten. Man
bør altid følge de anvisninger som producenten angiver.
|
|
|
|
|
|
|
Sidst opdateret: 21.10.2003
|
| |
Netdoktor Babyklub
Er du gravid eller nybagt forælder? Læs om graviditet, fødsel,
amning, søvn, sund kost, modermælkserstatning, børnesygdomme og meget mere i
Netdoktor Babyklub.
Deltag også i en mødregruppe og i debatterne, hvor du kan
udveksle erfaringer med andre gravide og nybagte forældre.
Gå til
Babyklubben
|
|
